Tradición que nunca dejó de innovar.
Franz Haas ha construido una identidad donde vino, innovación y arte conviven. La bodega fue pionera en apostar por el cierre de tapa rosca para preservar la calidad y evolución de sus vinos, mientras sus icónicas etiquetas ilustradas por el artista Riccardo Schweizer han convertido sus botellas en una parte inconfundible de su identidad.
Viticultura marcada por los Alpes
Ubicada en Alto Adige, al norte de Italia, Franz Haas desarrolla su viticultura en un territorio marcado por los Alpes, donde la altitud y las condiciones climáticas aportan una personalidad particular a sus vinos.
Su filosofía combina tradición, precisión e innovación, buscando interpretar cada variedad y expresar la identidad de un terroir de montaña a través de vinos elegantes, frescos y expresivos.
Ubicación
Alto Adige, Italia · viñedos de hasta 1,150 m
Clima
Alpino, con marcada amplitud térmica. Franz Haas cultiva en clima moderado, ligeramente frío y una maduración prolongada.
Vinificacion
La bodega produce vinos con :
- Mayor intensidad aromática
- Más mineralidad y sapidez
- Potencial de envejecimiento
- Estructura y equilibrio
Agricultura
Uso exclusivo de sustancias orgánicas para favorecer los procesos naturales de cultivo y fertilización. Mantienen deliberadamente vegetación entre las filas en lugar de buscar viñedos completamente ``limpios``.
Sabor
El resultado son vinos que destacan por su elegancia, frescura, complejidad y expresión del territorio.
Vinos nacidos en las alturas de Alto Adige, donde la montaña aporta frescura, la tierra aporta carácter y el tiempo permite que la uva encuentre su verdadera expresión.
Creacion
Franz Haas combina métodos tradicionales como la pergola con sistemas de conducción Guyot, seleccionando el método de acuerdo con las características de cada variedad y parcela. Además, la bodega trabaja sus viñedos utilizando sustancias orgánicas y favoreciendo la biodiversidad natural entre las filas.
