Descripción
Este Alto Adige DOC nace de viñedos situados entre 350 y 800 metros de altitud, donde el clima alpino y los suelos ricos en arcilla y piedra caliza aportan frescura y carácter al Pinot Grigio. Franz Haas, histórica bodega familiar fundada en 1880, trabaja la variedad buscando una expresión más compleja y elegante del clásico blanco del norte de Italia.
El vino madura aproximadamente cuatro meses sobre sus lías, principalmente en acero inoxidable y con una pequeña parte en barrica. En nariz presenta notas de acacia, salvia, heno, almendra y sándalo; con la evolución aparecen delicados aromas de miel. En boca es fresco, de cuerpo medio, fino y elegante.
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